CRUZ
PORTO CRUZ est la marque de porto la plus vendue dans le monde avec des racines remontant à 1887.
Gamme
CRUZ Tawny
18%
5 cl | 20 cl | 75 cl | 100 cl
PORTO CRUZ Tawny dévoile une robe rouge sauvage et offre des arômes généreux et frais de fruits rouges, évoluant vers des notes de fruits secs en bouche
PORTO CRUZ Blanc
PORTO CRUZ Blanc révèle une robe dorée et offre une saveur sophistiquée et moelleuse en bouche, évoluant vers des notes douces et sucrées d'agrumes, de fruits secs et de miel.
PORTO CRUZ Rosé
Porto CRUZ Rosé possède une robe aux reflets rubis, offrant un bouquet subtil avec des notes de framboises, de groseilles et de fraises.
PORTO CRUZ Special Reserve
Porto CRUZ Special Reserve se caractérise par sa robe rouge brique aux reflets ambrés. En bouche, il exhale de délicats arômes de fruits secs aux saveurs sucrées.
PORTO CRUZ 10 ans
Porto CRUZ 10 ans passe une décennie en fûts de chêne, ce qui lui permet de développer une robe rouge tuilée et des arômes de noix, d’épices et de fruits confits.
PORTO CRUZ Colheita
Porto CRUZ Colheita 1999 est élaboré à partir d’une seule récolte. Il est vieilli dans de petits fûts de chêne et mis en bouteille après au moins 7 ans de maturation. En bouche, il présente des notes de miel et de fruits secs.
Chiffres clés
Élaboration
La récolte du raisin se fait dès septembre dans la vallée du Douro, vient ensuite le temps du pressage, de la macération, de la fermentation puis du mutage, qui donnent aux Portos CRUZ leurs caractéristiques organoleptiques. La dernière étape est interrompue avec l’ajout d’eau-de-vie, afin que le vin conserve le sucre naturel du raisin. Les vins « mutés » sont ensuite transportés à Vila Nova de Gaia pour leur vieillissement en fût, foudre ou bouteille dans les chais de GRANVINHOS. Ces différents modes d’élevage permettent d’obtenir une multiplicité de styles et une large palette aromatique.
Cocktails
CRUZ TAWNY TONIC
Mettre de la glace dans un verre à pied, puis ajouter 50% de Porto CRUZ Tawny et 50% de Tonic. Décorer d’une tranche d’orange, puis servir.
- PORTO CRUZ Tawny
50% - Tonic
50% - 1 tranche
Orange - Glaçons
CRUZ BLANC TONIC
Mettre de la glace dans un verre à pied, puis ajouter 50% de Porto CRUZ Blanc et 50% de Tonic. Décorer d’une tranche de citron, puis servir.
- PORTO CRUZ Blanc
50% - Tonic
50% - 1 tranche
Citron - Glaçons
CRUZ ROSÉ TONIC
Mettre de la glace dans un verre à pied, puis ajouter 50% de Porto CRUZ Tawny et 50% de Tonic. Décorer d’un petit piment ou de 3 framboises, puis servir.
- PORTO CRUZ Rosé
50% - Tonic
50% - 1 piment
ou 3 Framboises - Glaçons