Nuestros Rones
Filial relevante para el Grupo LA MARTINIQUAISE cuyo saber hacer en la categoría de los Rones se remonta a los orígenes del Grupo, está respaldada por marcas de Rones claves (NEGRITA, OLD NICK y RIVIÈRE DU MÂT) y una amplia colección de «Rhums Agricoles» con DOC Martinica (SAINT JAMES, DEPAZ, DILLON y BALLY). Las fuertes presencias del Grupo en las Antillas francesas, Martinica, Guadalupe y Marie-Galante, pero también en la isla de la Reunión, sitúan el grupo entre los primeros actores internacionales de la categoría.
Un conocimiento y una influencia, indudables en el sector del Ron
El Grupo LA MARTINIQUAISE tiene una fuerte presencia en el sector internacional de los Rones. El Grupo siempre ha invertido en Martinica, Guadalupe y Marie-Galante y también en la Reunión. Las plantas de las Antillas francesas están hoy en día totalmente integradas y permiten un completo control de la elaboración de los Rones (en particular en las Antillas francesas), y posee plantaciones de caña, plantas de destilación y bodegas de envejecimiento en Martinica, Guadalupe, Marie-Galante y en la Reunión. Con 7 destilerías eco-responsables, más de 850 hectáreas de caña en Martinica y 950 hectáreas en Guadalupe y muchas bodegas de envejecimiento, el Grupo contribuye activamente al desarrollo turístico de sus plantas.
Cifras claves
Testimonio
Como la definición del Ron es muy amplia, a veces cuesta orientarnos. Aunque tengamos unas especificaciones precisas que definen la Denominación de Origen Controlado Martinica creada en 1997, esto no sucede en el resto de la categoría de Rones, sobre todo industriales, elaborados a partir de melazas. Lo que cabe recordar, para distinguir los «Rhums Agricoles» de Martinica de los demás Rones, es el cumplimiento de las especificaciones que valoriza un Ron sin añadir azúcares, aditivos diversos y colorantes. El «Rhum Agricole» de Martinica como SAINT JAMES es un Ron procedente de puro zumo de caña de azúcar recién cortada del día. Sin agregación de azúcares y otros aditivos, este Ron es muy rico en sabores y se distingue por su perfume vegetal pronunciado, característico de los Rones Agrícolas.
La última edición del prestigioso Concurso Internacional de Mixología creado por el Grupo, The Bartenders Society en mayo de 2018, se celebró bajo el tema del Street Art Green. 28 candidatos del mundo entero y de más de 10 países, han participado para ganar la primera plaza en este concurso presidido por un jurado de excepción, con en particular Matthias GIROUD, barman jefe internacional del Bouddha Bar o también Ian Burrell, Embajador internacional del Ron. La presencia excepcional de nuestro enólogo SAINT JAMES y Presidente de la DOC Martinica, Marc Sassierfue muy apreciada por los participantes. Este año, el premio ha sido otorgado a un francés, Thomas Fernandez, un joven bartender de alto potencial.
