AVÈZE
Creado en 1929, AVÈZE es una bebida de aperitivo del departamento francés de Cantal, elaborada a partir de Gencianas frescas y silvestres recolectadas en el Parque Natural Regional de los Volcanes de Auvernia.
Línea
AVÈZE
18%
100 cl
Con una intensa nota de Genciana, AVÈZE 18% destaca por su carácter regional. Se trata de un producto de sabor auténtico cuyo amargor permanece en boca durante largo tiempo.
Elaboración
AVÈZE se elabora a partir de Gencianas frescas y silvestres cuyas raíces se recogen a mano en el Parque Natural Regional de los Volcanes de Auvernia. Estas raíces se clasifican, lavan y seleccionan y, posteriormente, se reducen a escamas. A continuación se dejan macerar en alcohol durante, al menos, 9 meses. Este valioso jugo da origen a AVÈZE y a su inimitable sabor. La casa de Gentiana AVÈZE, en la localidad de Riom-ès-Montagnes (departamento de Cantal) invita cada año a miles de visitantes a descubrir los secretos de este auténtico aperitivo.
Cócteles
Avèze Cassis
En una copa, verter 5 cl de AVÈZE y 2 cl de Crème de Cassis (crema de grosella negra). Añadir cubitos de hielo para darle frescura.
- AVÈZE Gentiana
5 cl - crema de grosella negra
2 cl
Avèze Tónica
En una copa, verter 4 cl de AVÈZE y 8 cl de tónica. Añadir cubitos de hielo.
- AVÈZE Gentiana
4 cl - tónica
8 cl