PERLINO
Fondé en 1905 par Giuseppe PERLINO à Asti, dans la région du Piémont, PERLINO est réputé pour son savoir-faire et la qualité de ses vins effervescents italiens.
Gamme
Prosecco PERLINO
11% vol.
37.5 cl | 75 cl
Le Prosecco Extra Dry PERLINO offre une couleur jaune paille avec des bulles fines et persistantes. Il est rond en bouche avec des arômes fruités.
Prosecco Bio PERLINO
Le Prosecco Bio PERLINO dévoile sa robe jaune paille avec quelques reflets verts. En bouche, on retrouve des notes de pomme, de fruits exotiques et de pêche.
Prosecco Brut Millesimato PERLINO
Le Prosecco Brut Millesimato PERLINO bénéficie d’un temps de repos plus long, lui permettant de développer des arômes complexes, tout en conservant la fraîcheur du raisin.
Prosecco Rosé PERLINO
Le Prosecco Rosé PERLINO dévoile une belle robe rose paille. En bouche, il révèle une rondeur délicate ainsi que des notes gourmandes et acidulées de fruits rouges.
Élaboration
Les Vins Effervescents italiens PERLINO sont élaborés dans la région du Piémont, selon un savoir-faire unique transmis depuis 1905 par leur fondateur Giuseppe PERLINO. Ils sont élaborés avec soin à partir d’une sélection des meilleurs cépages. Le procédé de fermentation spécifique avec une prise de mousse longue en cuve close (méthode Charmat) et le temps de repos de huit semaines permettent d’obtenir des vins complexes et structurés, tout en conservant leur fraîcheur et leurs arômes.
Cocktails
Aperitivo Spritz
Dans un verre piscine, mettre quelques glaçons puis verser l’amer italien. Ajouter le Prosecco PERLINO et allonger votre cocktail d’eau gazeuse. Incorporer une demi-tranche d’orange.
- Prosecco PERLINO
12 cl - Amer Italien
8 cl - eau gazeuse
4 cl - orange
1 demi-tranche
Bellini
Dans un verre placé précédemment au frais, verser la purée de pêche puis le Prosecco PERLINO. Mélanger le tout délicatement et déposer une tranche de pêche sur le verre.
- Prosecco PERLINO
10 cl - Purée de pêches
3 cl - Tranche de pêche
1
Hugo Spritz
Dans un verre piscine placer les feuilles de menthe préalablement écrasée. Verser le sirop de fleur de sureau. Compléter avec le Prosecco PERLINO et l’eau gazeuse. Plonger la tranche de citron vert et remuer le tout.
- Prosecco PERLINO
10 cl - Sirop de fleurs de sureau
6 cl - Eau gazeuse
8 cl - Tranche de citron vert
1
Limoncello Spritz
Dans un verre piscine, disposez quelques glaçons et les rondelles de citron.
Ajoutez ensuite le Limoncello ainsi que le Prosecco Perlino bien frais.
Complétez cette préparation par un trait d'eau gazeuse. Mélangez le tout.
- Prosecco PERLINO
10 cl - Limoncello
3 cl - Eau gazeuse
2 cl - Citron frais
2 rondelles - Glaçon
- Sirop de sucre de canne (facultatif)
1 cl