SISCA
SISCA a été créée en 1932 par la Maison LEJAY LAGOUTE afin de rendre les crèmes de fruits accessibles au plus grand nombre.
Gamme
SISCA Crème de Cassis de Dijon
15% vol.
70 cl | 1 L
La véritable Crème de Cassis de Dijon SISCA, élaborée sans ingrédients artificiels. Une crème fruitée et accessible pour des apéritifs réussis.
SISCA Crème de Cassis Noir de Bourgogne
Le Noir de Bourgogne est la variété de Cassis la plus savoureuse. Composée uniquement de cette variété, cette crème propose un goût puissant où acidité et rondeur s’équilibrent parfaitement pour une expérience de dégustation intense.
SISCA Crème de Pêche
Gourmande et veloutée, cette crème de fruit goûte bon l’été. Elle sera parfaite pour accompagner un vin rosé bien frais ou pour agrémenter vos cocktails.
SISCA Crème de Mûre
Intense, délicieusement fruitée et au bon goût de fruit des bois, cette crème s’accorde parfaitement avec les vins blancs. Sa texture épaisse convient également très bien à la pâtisserie.
SISCA Crème de Griotte
Avec son goût rappelant les célèbres griottes à la liqueur, cette crème se déguste à l’apéritif ou en nappage, pour accompagner délicieusement vos glaces, sorbets et pâtisseries.
Élaboration
Les Crèmes de Fruits SISCA sont élaborées à partir de fruits, d’alcool et de sucre. Les fruits sont macérés dans un alcool neutre à 70°, on ajoute ensuite du sucre, et le mélange est filtré avant d’être embouteillé.
La Crème de Cassis de Dijon est une appellation réglementée et respecte un cahier des charges spécifique : taux de sucre supérieur à 400 g/L et élaboration sur la commune de Dijon.
Les crèmes de fruits SISCA permettent de varier les goûts et les couleurs pour des apéritifs réussis.
Cocktails
Blanc-Cassis
Verser la Crème de Cassis SISCA dans un verre. Ajouter du vin blanc sec bien frais.
- Crème de Cassis SISCA
3 cl - Vin blanc sec
12 cl
Gaïa
Dans un shaker rempli à moitié de glaçons, verser 5 cl de PORTO CRUZ Tawny, 4 cl de jus d’orange et 2 cl de Crème de Pêche SISCA.
Shaker et servir dans un verre à cocktail.
- Crème de Pêche SISCA
1,5 cl - Porto CRUZ Tawny
5 cl - Jus d’Orange
4 cl - Glaçons
Cancùn
Remplir un verre long drink de glaçons puis incorporer la Crème de Griotte SISCA, la tequila puis le jus de pomme.
- Crème de Griotte SISCA
2 cl - Tequila
4 cl - Jus de Pomme
12 cl - Glaçons