BUSNEL
Fondée en 1820, la Maison BUSNEL située à Cormeilles au coeur du Pays d’Auge en Normandie, propose une large gamme de Calvados réputés pour leur très grande qualité.
Gamme
BUSNEL VS
40%
3 cl | 35 cl | 50 cl | 70 cl | 75 cl
Calvados BUSNEL VSOP
Calvados AOC Pays d’Auge 40%
Calvados BUSNEL XO 12 ANS
Calvados AOC Pays d’Auge 43%
Calvados BUSNEL Hors d'Age
Calvados AOC Pays d’Auge 40%
Calvados BUSNEL Hors d'Age
Calvados AOC Pays d’Auge 40%
Calvados BUSNEL 22 ans
Calvados AOC Pays d’Auge 40%
Chiffres clés
Élaboration
Après leur récolte vers octobre, les pommes à cidre sont pressées et leur jus est fermenté durant 3 à 6 mois. Grâce aux levures présentes sur la peau des fruits, il se transforme en cidre qui sera distillé entre janvier et juin. Cette étape se fait en alambic à colonne ou, pour l’AOC Calvados Pays d’Auge, en alambic à repasse et en deux distillations. Le Calvados est ensuite mis au repos pendant minimum 2 ans, le temps de développer des notes florales et fruitées, légèrement boisées. Le maître de chai procède enfin à l’assemblage pour obtenir un équilibre parfait avant la mise en bouteille.
Cocktails
Normandy
Directement dans une flûte à champagne, verser le Calvados BUSNEL VS et allonger de champagne rafraîchi. Décorer d’un quartier de pomme.
- Calvados BUSNEL VS
4 cl - champagne
French Metropolitan
Au shaker, ajouter le Calvados BUSNEL VSOP, l’Amaretto, le jus de cranberry et le jus d’ananas avec de la glace. Mélanger et servir dans un verre long drink.
- Calvados BUSNEL VSOP
4 cl - liqueur Amaretto
1 cl - jus de cranberry CARAIBOS
4 cl - jus d'ananas CARAIBOS
4 cl
Pom’Pom
Au shaker, ajouter le basilic frais, le sirop de sucre, le jus de citron frais pressé et le Calvados BUSNEL VS. Ajouter de la glace et shaker. Filtrer en servant dans un verre à pied et allonger d’eau de Seltz.
- Calvados BUSNEL VS
4 cl - eau de Seltz
3 cl - jus de citron frais
2 cl - sirop de sucre
2 cl - feuilles de basilic frais
Vidéo
La Maison BUSNEL au coeur du Pays d’Auge
Les Calvados de la Distillerie BUSNEL sont élaborés au coeur de la région la plus prestigieuse de l’AOC Calvados, le Pays d’Auge, à Cormeilles. Partez à la découverte de la Maison à travers toutes les étapes de l’élaboration de nos Calvados.